CroaciaEnogastronomía y naturaleza local

Aterrizaje en el aeropuerto de Zagreb y recogida del coche de alquiler. Desplazamiento hasta el hotel y descanso antes de la visita a la ciudad con un guía local en español (2h).

Descubrid la ciudad de Zagreb caminando por sus calles en el centro, disfrutando de un paseo en funicular hasta la elegante parte alta y visitad la Catedral de Zagreb, la Puerta de piedra, la Iglesia de San Marcos, la Ciudad Alta, la Plaza del Mercado de la flor, y la Calle Tkalčićeva con sus numerosos e interesantes cafés y restaurantes. Vuelta al hotel. 

Desayuno.

Alojamiento en Zagreb.

Salida de la ciudad para disfrutar de una excursión viajando atrás en el tiempo y experimentando la vida de Zagorje, llena de fortalezas medievales y renacentistas, junto con los castillos barrocos.

Explorad el más famoso de todos los castillos de Zagorje, el Trakošćan. Desplazamiento a una taberna tradicional, muy conocida por su excelente gastronomía entre la gente local, que intenta mantenerla lejos de los ojos del turismo masivo.

Desayuno.

Alojamiento en Zagorje.

Por la mañana desplazamiento a una granja familiar de agroturismo en el interior de Istria. Vuestro anfitrión será una familia que lleva generaciones dedicándose a recoger trufas. En Istria encontraréis tanto la trufa negra como la blanca. Disfrutad en la cata de trufas y sus productos derivados: aceite esencial, salsa de untar, chocolate, puré de trufas…

A continuación, desplazamiento hacia Opatija - La “Niza” del Adriático, que se hizo famosa por las largas estancias de la realeza austriaca a finales del siglo XIX.

Desayuno.

Alojamiento en Opatija.

Desplazamiento a una espectacular belleza de la naturaleza: el Parque Nacional de los Lagos de Plitvice. Paseando por los senderos de madera establecidos a lo largo del parque de los lagos Plitvice, disfrutad de los colores turquesa de los lagos rodeados por unas cascadas de agua únicas.

La belleza excepcional de los lagos y cataratas, ricos en biodiversidad animal y vegetal, el contraste de colores, los bosques y montañas, y su aire puro hacen que la experiencia sea única.

Desayuno.

Alojamiento en Plitvice.

Continuación del viaje a Split. En el camino, parada en una granja tradicional de productores de un excelente prosciutto (jamón) de Dalmacia. Degustaciones de productos locales y almuerzo.

Por la tarde, encuentro con el guía local y visita de la ciudad que ha crecido en torno a la fundación del palacio del emperador romano Diocleciano. Varios de los monumentos están situados dentro y fuera de las murallas del palacio Diocleciano (Plaza renacentista Prokurative, palacios, Iglesias, museos…).

Desayuno.

Alojamiento en Split.

Desplazamiento por la costa del Mar Adriático y visita a la Península de Pelješac, una de las regiones vinícolas más importantes de Croacia. Parada en Ston, un pequeño pueblo famoso por albergar la muralla de piedra más larga de Europa y por sus criaderos de ostras. Para realizar una cata de ostras, nos embarcaremos en un barco y, disfrutando de las bellezas del sistema natural protegido de la bahía Mali Ston, aprenderemos sobre el proceso de cultivación de las ostras. A continuación, visita a una bodega y cata de vino.

Por la tarde continuación hasta Dubrovnik. A la llegada, visita al mirador para disfrutar de las preciosas vistas de la ciudad y las islas cercanas. 

Desayuno.

Alojamiento en Dubrovnik.

Por la mañana, encuentro con un guía local experto que os mostrará la ciudad a través de sus obras maestras arquitectónicas y culturales, que os harán retroceder en el tiempo: el claustro gótico del Monasterio Franciscano con una de las más antiguas farmacias de Europa; el Palacio del Rector; la fuente de Onofrio y el Campanario. Al atardecer, tomad el funicular hasta la colina Srđ, donde las vistas de la ciudad y las islas os dejarán sin aliento.

Desayuno.

Alojamiento en Dubrovnik.

Salida hacia el aeropuerto y devolución del coche de alquiler antes de coger el avión.

Desayuno.