Teguise (España)

Muchos lugareños de Lanzarote me aconsejaron visitar el mercadillo de Teguise, ya que lo consideran lugar de visita obligada. Cuando llegó el día, llegamos allí sobre el mediodía, pero no me arrepiento de haber llegado a una hora así.

Viendo la multitud de gente que empezaba a salir del mercadillo, me podía imaginar a la perfección cuanto más abarrotado debía haber estado el mercadillo por la mañana temprano. Me bastaron quince minutos para visitar todos los puestos ambulantes. El 90% de los artículos estaban fabricados en China, y apenas había algunos de producción realmente local; por ejemplo una deliciosa mermelada de cactus. Cuando ya la muchedumbre ha dejado el lugar, el pueblo recobra su tranquilidad y es muy agradable estar allí.

Pude disfrutar verdaderamente paseando por las calles tranquilamente y ver las hileras de casas blancas de paredes encaladas. En la plaza de la iglesia, pude probar un plato típico de las Islas Canarias: pescado a la parrilla con "papas arrugadas" (patatas pequeñas y redondas cocidas con piel en agua y abundante sal). Este plato tenía una guarnición de dos salsas: el "mojo verde" y el "mojo picón". A mi en particular me encantó el "mojo picón", que es una salsa de color rojo especiada con guindilla.