Gambassi Terme no es "la" joya de la Toscana, pero eso es precisamente lo que la convierte en una etapa muy agradable. Es, a la vez, una pequeña ciudad bastante bella (de hecho, un pueblo grande), encaramada en una colina, con su patrimonio antiguo, y un lugar que no ha sido convertido en museo ni desnaturalizado por el turismo.
Me encantó pasear por las callejas de Gambassi Terme, encontrar miradores sobre la seductora campaña de los alrededores, visitar su encantadora iglesia románica de Santa María Assunta. Y después de un hermoso paseo en este paisaje típicamente toscano, detenerme en los baños, una magnífica sorpresa. Lejos de las multitudes que agobian Florencia y Siena, encontré que Gambassi Terme era un buen compromiso entre belleza y turismo razonable, patrimonio, paisaje y autenticidad.