Para llegar a Taliouine, te recomiendo hacerlo en 4x4. Las carreteras están sembradas de puertos de montaña, que pueden alcanzar hasta los 2000 metros de altura. Si te encantan las especias, no dejes de visitar Taliouine un lunes, día del gran zoco del azafrán.
Me impresionó la efervescencia que reina en todo el pueblo ese día: todos los comercios, desde la acogedora tienda al pequeño tenderete de barrio, se visten con sus mejores galas y exponen en sus mostradores kilos y kilos de azafrán.
Taliouine está considerado el centro africano del azafrán, al que se conoce como el «rey de las especias» y yo pude comprobar por qué: un gramo de azafrán se vende por entre 35 y 40 dírhams. Para evitar pagar demasiado por tu azafrán. Dirígete a Dar Zaafaran: un centro de información de Taliouine que muestra el curso diario de la especia.