Pequeña localidad de Islandia ubicada entre Vik y el Parque Nacional Skaftafell, y que se conserva de forma milagrosa gracias a la colada de lava originada por el volcán Lakagigar (el "Laki") en su erupción del siglo XVIII.
Aconsejo:
En Kirkjubaejarklaustur es obligado que visitéis las cascadas de Systrafoss. No perdais de vista las granjas de los alrededores con sus techos de paja. Pero sobretodo, os recomiendo ir paseando para poder admirar el insólito paisaje de la colada de lava del Laki.
Mi opinión
Estuve dos días, durante mi viaje por Islandia, en esta isla, y la verdad es que me encantaron todos sus paisajes. El sol de medianoche resulta muy desconcertante, pero se puede conseguir una pesca de miedo. Esta isla es además el destino ideal para los amantes del trekking. Las ovejas se mueven y pastan libremente, creando encuentros fuera de lo común.
La palabra "Kirkjubaejarklaustur" significa a la vez "iglesia", "monasterio" y "convento"; para ahorraros problemas de pronunciación, bastará con que digáis "Klaustur".
Durante mi estancia allí, recorrí la isla junto a una amiga; alternábamos el auto-stop con el trekking, y pasamos dos días en una granja local cercana a Kirkjubaejarklaustur; así pudimos recorrer y conocer los alrededores a pie.
Fue algo muy simpático, pues pudimos conversar con los locales sobretodo de los pueblos islandeses que no tenían litoral; al mismo tiempo nos pudimos deleitar con su gastronomía local... ¡hacen unas mermeladas que están de muerte! Os recomiendo que probéis elSkyris, pues es inconcebible que vayáis a Islandia y volver a casa sin que hayáis probado este queso blanco tan denso y delicioso.
