Rodeando el golfo de Honduras y cubierto en su mayoría por una espesa jungla, el distrito de Toledo está dirigido sobre todo a los viajeros que buscan aventuras e intercambios culturales. Aún relativamente poco exploradas, sus grandes extensiones de selva tropical, ríos y lagunas, con plantaciones de cacao y pueblos mayas, se prestan a todo tipo de actividades, como, por ejemplo, pesca, kayak, buceo de superficie, espeleología u observación de aves.
Como soy aficionada al submarinismo, fui a la magnífica isla del cayo Sapodilla para descubrir los fondos de esta parte preservada del arrecife beliceño. Después, tras tomarme un delicioso arroz con coco en la pequeña capital local de Punta Gorda, exploré el interesante emplazamiento maya de Lubaantún, así como las piscinas naturales de Blue Creek Cave, perdida en mitad de la naturaleza.
Sin embargo, la experiencia que más me marcó fue la visita a la plantación de cacao Maya Cacao, en la que los hijos de la familia me enseñaron el proceso ancestral para fabricar este maravilloso producto. Conociendo aún más gente entre la población local, que habla tanto en inglés como en español, en lengua maya o en garifuna, me pasé por la oficina de inmigración de Punta Gorda para sellar mi pasaporte antes de seguir mi ruta hacia Guatemala.