Farino (Nueva Caledonia)

Durante mi viaje por Nueva Caledonia, no me quedé mucho tiempo en Farino. Pude asistir a la fiesta del gusano de bancoule, que tiene lugar todos los años en el mes de septiembre. El gusano de bancoule es un gusano que se alimenta de la madera muerta. Se puede comer crudo o cocinado. Yo no pude probarlo crudo (al parecer sabe parecido a la avellana), pero lo comí salteado con mantequilla y perejil. Durante esta fiesta, hay dos concursos: uno de comedores de gusanos (que consiste en comer todos los que puedas) y otro de "registro" de gusanos (que consiste en examinar los troncos de madera muerta y encontrar el máximo de gusanos). También podrás probar otras especialidades como el salchichón de ciervo.

En Farino también están el parque de los Grandes Helechos y el sendero de la Pequeña Cascada. No tuve tiempo de verlos. Preferí ir al parque del Río Azul y a la Grande Terre del norte.