La ciudad de Bordshomi se desarrolló en el siglo XIX, cuando sus manantiales de agua le dieron un auge inesperado a esta ciudad situada en una preciosa región de colinas verdes al sur de Georgia. Rápidamente, la ciudad se llenó de diferentes establecimientos: su agua mineral gaseosa se convirtió en una de las más populares del país y el hermano del Zar construyó un palacio en Bordshomi.
En la ciudad se vivieron años de gran efervescencia zarista y posteriormente soviética, aunque después se produjo cierto declive hasta que la ciudad volvió a salir de su letargo y se restableció como un destino turístico popular entre los georgianos. Cuando visité Bordshomi, vi una ciudad pequeña que parece que sigue ligeramente dormida y que ofrece diferentes rutas de senderismo muy bonitas: especialmente la del precioso parque nacional de Bordshomi-Kharagauli, que constituye una bonita etapa durante un largo viaje por Georgia.