El Monte Carmelo domina la ciudad de Haifa, extendiéndose hasta Galilea. Se trata sobre todo de un lugar de paseo y picnic. Es también la puerta de entrada a los pueblos drusos.
Aconsejo:
El Monte Carmelo puede atravesarse sin efectuar paradas. Sin embargo, aconsejo encarecidamente detenerse para dar un paseo o para comer bajo los olivos y los alcornoques. En la carretera, campesinos locales venden sus productos 100% ecológicos.
Mi opinión
Aunque no hay nada excepcional que ver en el Monte Carmelo, es uno de mis lugares favoritos de Israel. Probablemente esto se deba a que es una de las localizaciones más auténticas. Aquí podremos surcar paisajes apacibles pero muy mediterráneos, tomando las carreteras 721 o 672 (las dos únicas que conducen al Monte Carmelo). Recomendamos detenerse en el camino para observar estas hermosas vistas. Suelo aprovechar sistemáticamente para comprar queso, pan y aceitunas a alguno de los campesinos locales que instalan sus puestos en el borde de la carretera. Si deseas sentarte a la mesa, también es posible detenerse en las terrazas que algunos habitantes han instalado en sus jardines. En el menú encontraremos laffa casero con labneh y zaatar a la sombra de las viñas.
En resumen: si quieres vivir una experiencia genuina durante tu viaje a Israel, ¡no olvides visitar el Monte Carmelo!
