A tan sólo 1.300 metros sobre el nivel del mar, la pequeña ciudad de Mindo goza de un microclima tropical que promueve una amplia variedad de flora y fauna, sobre todo de pájaros. ¡Lugar perfecto para los amantes de la naturaleza!
Aconsejo:
Además de las cataratas y de la observación de colibríes, en Mindo está la chocolatería Quetzal. Para aprenderlo absolutamente todo sobre el cultivo del cacao y su transformación... antes de su desgustación, claro está.
Mi opinión
Mindo está a tan sólo 90 km de Quito, así que decidí quedarme unos días, especialmente para cambiar el fresco de las montañas por un poco de calor tropical.
La ciudad no es muy grande: una larga calle principal con restaurantes y agencias de viajes, callejuelas pequeñas a su alrededor, incluyendo la de mi hostal, famoso por su jardín con colibríes. Dejé mis cosas antes de ir a dar un paseo por la ciudad con el fin de informarme sobre las actividades: senderismo, tubing, observar mariposas, la chocolatería... Aburrido no iba a estar. Pero para empezar fui a la reserva forestal, donde esperaba cruzarme con algunos pájaros.
La verdad es que no tuve éxito. En fin, al menos pude ver los colibríes en el jardín del hotel por la mañana en el desayuno: una estampa muy agradable.
El resto de días, fue inevitable caminar a lo largo de las cataratas (bonitas, pero las he visto mejores en otras partes del país), y hacer un pequeño tour de tubing en el río (un tipo de rafting en neumáticos gigantes: emociones aseguradas). Por último, no quise irme de la ciudad sin visitar la fábrica de chocolate: muy interesante, y probablemente el mejor brownie que he comido en mi vida.
