Viajes a Yucatán

El Yucatán es conocido por Playa del Carmen o la gran pirámide de Chichén Itzá. Pero un viaje al Yucatán es también, y sobre todo, la oportunidad de ser aventurero en sitios arqueológicos perdidos en plena selva, como Uxmal. Nadar en los cenotes del Yucatán es una experiencia imprescindible (el cenote Xcanche, cerca de Ek Balam, parece casi místico).

Aunque la península es famosa por sus playas de arena blanca (mejor las de Holbox o Sisal que las de Playa del Carmen, Isla Mujeres o las playas de Tulum), también cuenta con maravillosas ciudades coloniales, como Valladolid o Mérida. También puedes descubrir fabulosas reservas de la biosfera durante paseos en barco: la oportunidad de observar cocodrilos y delfines.

Para elegir el lugar más hermoso de la península de Yucatán, ¡las opciones no faltan! Entre los cenotes más bellos del Yucatán, se piensa en el cenote X’batún, cerca de Cuzamá, o el de Chac Mool cerca de Tulum. El Yucatán también alberga ciudades magníficas para pasear: Mérida "la ciudad blanca" o Izamal, la ciudad colonial completamente amarilla.

Con sus playas de arena blanca y sus aguas turquesas poco profundas, la isla de Holbox también tiene algo mágico. Se recorre en bicicleta, de playa en playa, con un vaso de horchata bien fresco. Si el sitio arqueológico de Chichén Itzá está clasificado como patrimonio mundial de la Unesco, las ruinas de Mayapán o de Calakmul, en la selva profunda, también merecen una visita.

Un circuito en el Yucatán generalmente comienza en Cancún, que se deja rápidamente para ir a Valladolid. Visita al sitio de Ek Balam, haz descenso en rappel en su cenote, dale encuentro a los flamencos rosas de Río Lagartos y haz un viaje en el tiempo a Chichén Itzá.

Antes de visitar Mérida, se hace una merecida pausa refrescante en los cenotes de Cuzama. Luego se explora el sitio arqueológico de Uxmal y se llega a Bacalar para pasear en paddle en su laguna de Siete Colores. En kayak, se recorre el río Hondo y se acampa en la selva en medio de los monos aulladores. En el camino a Tulum, se explora la barrera de coral de Mahahual y luego se recorre el sitio de Coba en bicicleta. Inolvidable.

Para descubrir la península de Yucatán de manera más responsable, se recomienda un viaje a medida a México mínimo de dos a tres semanas. Así se descubren los sitios imprescindibles como Chichén Itzá, pero siempre con guías locales sensibles a la conservación del patrimonio. Y así se conocen también lugares más secretos, gracias a los consejos de nuestros expertos locales.

Se descubren entonces ruinas mayas más secretas como las de Mayapán o Uxmal, y también se toma el tiempo para observar los flamencos rosas del pueblo pesquero de Célestun. También se puede pasar unos días en una comunidad maya. Una estancia más larga en el Yucatán es la promesa de una auténtica inmersión en la cultura maya, saliendo de los circuitos tradicionales.

Unas vacaciones en el Yucatán hacen felices a niños y adultos. Para una estancia auténtica, se nada en cenotes secretos, recomendados por nuestros expertos locales. También te puedes adentrar en el manglar de Río Lagartos observando los flamencos rosas.

Con guías de la comunidad local, se explora la reserva natural de Sian Ka’an en barco, en medio de tortugas marinas. Visitar la antigua ciudad maya de Coba en bicicleta es una buena idea, al igual que pasar un día en la granja en una hacienda tradicional. Para una experiencia más íntima, se aprende a cocinar los platos emblemáticos del Yucatán con una familia maya. En la isla de Holbox, se alterna entre snorkeling y concursos de castillos de arena.

Para disfrutar de una estancia más responsable en la península de Yucatán, primero se debe optar por alojamientos sostenibles (casas de huéspedes, ecolodges...). Para nadar en los cenotes o en la laguna de Bacalar, se utilizan solo productos biológicos (especialmente el protector solar). Durante las sesiones de snorkeling o buceo, no se tocan los corales.

En el lugar, se opta por el transporte público o los paseos en bicicleta, y se compran recuerdos en los mercados locales o directamente a los artesanos. También se puede optar por una comida tradicional en casa de un habitante en algunas comunidades mayas o visitas a talleres de artesanía. Más allá de los vuelos para llegar a Yucatán (directamente de España a Yucatán o vía Ciudad de México), también se recomienda una estancia mínima de dos a tres semanas y evitar los desplazamientos en vuelos dentro del país.

Una estancia en el Yucatán siempre deleita a los viajeros gourmets. ¿La primera etapa? Devorar un taco de cochinita pibil: cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, cocido lentamente en un horno subterráneo. En el menú también se encuentran a menudo panuchos y salbutes, variantes de tacos fritos, o la sopa de lima (un caldo de pollo perfumado con lima).

También se descubren los papadzules, una especie de enchilada, o el relleno negro (a base de carne de pavo, cerdo y huevos cubiertos de frijoles negros y chilmole). En el lado dulce, se derriten por las marquesitas, crepas enrolladas con nutella y queso rallado, o las conchas (panes dulces en forma de concha).

Para una estancia a medida de 15 días en el Yucatán, organizada por una agencia local, calcula entre 2.000 y 2.500€ (transportes, actividades, alojamientos, visitas guiadas...). Para un viaje en grupo pequeño al Yucatán de 10 días, prevé alrededor de 1.400€, con un itinerario a medida diseñado junto con nuestros expertos locales.

El presupuesto varía en función de varios parámetros, como la duración de la estancia, las fechas del viaje, el tipo de alojamiento (hostal, casa de huéspedes, ecolodge...), la época del año, las actividades incluidas (paddle en la laguna de Bacalar, snorkeling en la barrera de coral de Mahahual, visitas privadas a cenotes...). Para optimizar el presupuesto y favorecer un viaje más responsable, se recomienda optar por un circuito a medida fuera de la temporada turística (en mayo-junio o septiembre-octubre).