Xining

Viaje a Xining

4
1 opinión
Entre monasterios tibetanos y mercados hui, esta puerta de entrada a Qinghai sorprende nada más llegar.

Visitar Xining

En el noroeste de China, Xining revela una cultura mestiza, marcada por las tradiciones tibetanas, hui y han. Situada a más de 2.200 metros de altitud, la capital de Qinghai suele ser una etapa antes de llegar al lago Qinghai o a las mesetas, pero merece que te detengas un poco más.

En los mercados, los fideos con ternera, los yogures tradicionales y el té con leche salado ofrecen una primera muestra de los sabores locales. Entre mezquitas, monasterios y barrios llenos de vida, un agente local te ayuda a entender mejor la historia y las culturas de esta hermosa y acogedora ciudad.

  • Naturaleza, Aventura & Deporte
  • Arte & Cultura

Xining : ¿Cómo llegar?

Xining se encuentra en Qinghai, en el noroeste de China. Desde España, vuela a Pekín o Shanghái y continúa hasta Xining en un vuelo interno o en tren desde varias grandes ciudades chinas.

Xining : ¿Cuándo viajar?

Opta por mayo-junio o septiembre para descubrir Xining: temperaturas agradables, cielos a menudo despejados y una afluencia moderada. No olvides llevar ropa abrigada para las noches frescas.

Xining : ¿Por cuánto tiempo?

Dedica dos o tres días a Xining para descubrir sus influencias tibetanas, hui y han, visitar sus monasterios y aclimatarte poco a poco a la altitud antes de explorar Qinghai.

Descubre más sobre este destino

Imprescindibles y lugares poco conocidos: ¿qué ver y qué hacer en Xining?

A 2.275 metros de altitud, Xining abre las puertas de Qinghai y de los vastos paisajes de la meseta tibetana. A menudo es solo una etapa dentro de una ruta, pero merece la pena detenerse: mezquitas hui, templos budistas, mercados llenos de vida y museos revelan una cultura mestiza, marcada por las tradiciones tibetanas, musulmanas y han.

1. Explorar el monasterio de Kumbum

A unos 25 kilómetros de Xining, el monasterio de Kumbum, o Ta’er Si, es uno de los grandes centros de la escuela Gelug del budismo tibetano. Tejados dorados, peregrinos rezando y salas ricamente decoradas forman un conjunto que sigue muy vivo. El lugar es conocido por sus tres tesoros artísticos: esculturas en manteca de yak, pinturas murales y bordados de seda aplicados. Visitarlo con un guía local permite entender su historia y, al mismo tiempo, respetar las prácticas religiosas.

2. Admirar la mezquita Dongguan

En pleno barrio hui de Xining, la mezquita Dongguan es uno de los principales lugares de culto musulmán de la ciudad. Tras la retirada de sus cúpulas verdes y minaretes en 2021, su aspecto es más sobrio, marcado por los tejados y las líneas de la arquitectura tradicional china. En las calles cercanas, los puestos ofrecen panes planos, fideos y especialidades halal. Para la visita conviene llevar una vestimenta respetuosa y actuar con discreción, sobre todo durante las oraciones; es mejor comprobar los horarios de acceso antes de ir.

3. Probar las especialidades de Shuijing Xiang

En el centro de Xining, Mojia Jie (莫家街) es una de las calles gastronómicas más conocidas de la ciudad. Sus puestos ofrecen especialidades de Qinghai, desde el niangpi, unos fideos fríos aliñados con vinagre y guindilla, hasta el yogur local, espeso y ligeramente ácido, sin olvidar las brochetas de cordero con comino. El ambiente se anima especialmente por la noche, cuando los habitantes salen a probar la comida callejera.

4. Entender la meseta en el museo provincial de Qinghai

El museo provincial de Qinghai ofrece una visión general de la historia y las culturas de esta extensa región, situada en el cruce entre el mundo chino, el tibetano y las antiguas rutas comerciales de Asia Central. Sus colecciones reúnen restos arqueológicos, obras de arte, trajes y testimonios de las tradiciones locales. Una visita muy interesante para comprender mejor la diversidad de los pueblos de la meseta y su forma de vida antes de explorar el lago Qinghai o los paisajes de alta montaña. Es recomendable visitarlo al inicio del viaje, para dar más contexto a los descubrimientos posteriores.

5. Descubrir la cultura tibetana en el museo de la medicina tibetana

El Museo de Cultura Tibetana de Qinghai reúne dos espacios dedicados a la cultura tibetana y a sus tradiciones médicas. Allí descubrirás instrumentos rituales, manuscritos antiguos y thangkas médicos, esas pinturas detalladas que ilustran los conocimientos tradicionales sobre el cuerpo y la salud. El museo alberga, sobre todo, una obra monumental: el gran thangka, un fresco pintado de 618 metros de largo, presentado como un récord mundial, que recorre distintos aspectos de la historia y la cultura tibetanas. Una visita interior interesante cuando hace frío o viento en Xining.

6. Subir al templo Beichan

Al norte de Xining, el templo Beichan, también llamado Tulou Guan, se apoya en los acantilados rojizos del monte Beishan. Este santuario taoísta destaca por sus pabellones suspendidos en la roca, sus antiguas cuevas y sus pasos escarpados. Desde las alturas, la vista se abre sobre la ciudad y el valle del Huangshui. Como los senderos y algunos accesos a los edificios excavados en la ladera pueden estar cerrados, es mejor comprobar las condiciones de visita antes de ir.

7. Ganar altura en el parque Nanshan

Al sur de Xining, el parque Nanshan ofrece bonitas vistas de la ciudad y las montañas cercanas. Senderos y escaleras atraviesan las zonas arboladas hasta llegar a los pabellones situados en las alturas. Muy frecuentado por los habitantes para pasear y tomar el aire, el parque permite descubrir una cara más cotidiana de Xining. Al final del día, la luz realza los perfiles de la meseta y los contornos de la ciudad.

8. Pasear junto al río Huangshui

El río Huangshui atraviesa Xining y ofrece otra perspectiva de la ciudad, lejos del movimiento de las grandes avenidas. A lo largo de sus orillas acondicionadas, los paseos conviven con puentes y espacios donde los habitantes caminan o hacen deporte. Una ruta tranquila para acercarte al día a día local y dosificar esfuerzos durante los primeros días en altitud. Pregunta a una agencia local qué tramo conviene elegir, según el barrio y la época del año.

9. Salir temprano hacia el lago Qinghai

Desde Xining, el lago Qinghai se puede visitar en una excursión de un día, aunque dormir allí una noche permite disfrutar más de sus paisajes. A 3.205 metros de altitud, sus aguas de reflejos azules se extienden entre estepas, rebaños de yaks y montañas lejanas. En verano, los campos de colza añaden pinceladas amarillas al paisaje. Un agente local podrá organizar una salida temprano y recomendar paradas menos concurridas, para descubrir las orillas a un ritmo adaptado a las distancias y a la altitud.

Haz una parada en Xining durante un viaje a medida por China

Con Evaneos, hablarás directamente con agentes locales hispanohablantes establecidos en China. Conocen las mejores rutas, los tiempos reales de trayecto, las temporadas más recomendables y las etapas que dan sentido al viaje, lejos de los circuitos cerrados.

¿Te apetece incluir Xining en tu recorrido? Te ayudan a integrarla en el momento adecuado, según tus gustos, tu ritmo y tus necesidades. El resultado: un viaje a medida, fluido y personal, desde Xining hasta las grandes regiones de China.

Xining : información práctica

La mejor época para visitar Xining va de mayo a octubre, especialmente en junio y septiembre. A unos 2.275 metros de altitud, la capital de Qinghai disfruta entonces de días por lo general suaves, perfectos para pasear y hacer excursiones por las montañas de los alrededores. Julio y agosto son meses más concurridos, sobre todo por las vacaciones de verano en China.

En julio, los campos de colza alrededor del lago Qinghai se tiñen de amarillo y contrastan con el azul del lago y las estepas. Septiembre ofrece un ambiente más tranquilo, con temperaturas que suelen ser agradables. En invierno, el frío y el aire seco invitan más bien a descubrir los templos, los museos y los mercados de la ciudad.

Para alojarte en Xining, el barrio de Chengzhong, en torno a Mojia Jie, te permite disfrutar de los restaurantes, los mercados y el ambiente del centro. La zona de la estación es más práctica si vas a continuar tu ruta en tren, mientras que Haihu New District cuenta con hoteles modernos en un entorno más tranquilo, cerca de varios espacios culturales.

Los agentes locales de Evaneos pueden orientarte hacia un alojamiento adaptado a tu itinerario, a tus horarios de transporte y a tu presupuesto. También conocen direcciones más discretas, a veces gestionadas por familias, donde recibir una atención más personalizada y descubrir la ciudad de otra forma.

En Xining, la cocina de Qinghai mezcla influencias hui, tibetanas y han, con el cordero, los fideos y los lácteos como grandes protagonistas. Estas son seis especialidades que merece la pena probar:

  • Shouzhua yangrou (手抓羊肉): cordero hervido, servido en trozos con sal y especias, que tradicionalmente se come con las manos.
  • Niangpi (酿皮): tiras de masa servidas frías, aliñadas con vinagre, ajo y aceite picante. Una especialidad callejera muy popular en Xining.
  • Mianpian (面片): pequeños trozos de masa cortados a mano y cocidos en caldo, a menudo acompañados de verduras y carne.
  • Kang guo yangrou (炕锅羊肉): cordero cocinado con patatas, cebolla y comino, en una preparación abundante con sabores a la brasa.
  • Qinghai lao suannai (青海老酸奶): el yogur tradicional de Qinghai, firme y ácido, que suele servirse con una fina capa de nata en la superficie.
  • Tianpei (甜醅): una preparación dulce a base de cereales fermentados, sobre todo cebada, apreciada por su textura tierna y sus notas ligeramente ácidas.

En Xining se come al ritmo de Qinghai, entre influencias hui, tibetanas y han. Aquí tienes algunas direcciones locales para probar los sabores de la región:

  • Mayuqing Kaoyangrou (马玉青烤羊肉): ideal para probar cordero asado, en forma de brochetas (yangrou chuan, 羊肉串) hechas a la brasa con carbón, aderezadas con comino y guindilla, o en versión de barbacoa tradicional.
  • Yiranxuan Qinghai Special Food (伊然轩青海特色美食): restaurante halal cerca de la estación, conocido por su cocina de Qinghai. Un clásico para probar el cordero que se come con las manos, los fideos niangpi, el yogur de yac y el hot pot local.
  • Halal Yixin Hand-grasped Mutton Restaurant (/清真·益鑫羊肉手抓馆): una dirección famosa por su shouzhua yangrou, cordero tierno servido en trozos y degustado tradicionalmente con las manos, acompañado de condimentos sencillos.

La forma más sencilla de moverse por Xining es en taxi o con la aplicación Didi, sobre todo si llegas desde la estación, el aeropuerto o si te alojas cerca del centro. Los trayectos son asequibles, hay muchos coches disponibles y así evitas perderte en una ciudad bastante extensa, entre grandes avenidas, mercados y barrios recientes.

Los autobuses urbanos cubren bien Xining y son baratos, pero la información suele estar solo en chino. Para moverte con más facilidad, conviene guardar los destinos en caracteres chinos en el teléfono. En el centro, los alrededores de la mezquita Dongguan, el mercado de Mojia y las calles comerciales se recorren fácilmente a pie. Un agente local también puede ayudarte a organizar los traslados y elegir el medio de transporte más adecuado para cada etapa.

Xining: ¿Qué ver en los alrededores?

Lo que nuestros viajeros piensan de su estancia

China: nuestros artículos para sus vacaciones