Emilia-Romaña: Un Viaje de Sabores Inolvidables

Emilia-Romaña tiene una rica tradición gastronómica, de hecho, Bolonia es con razón conocida como la capital gastronómica de Italia. El día comienza temprano para visitar una fábrica de queso tradicional Parmigiano Reggiano para ver cómo la leche se convierte en el queso italiano más famoso, gracias a un proceso completamente natural. Te encuentras también en la tierra de los motores donde los apasionados pueden visitar Maranello y el mito de la Ferrari. Merece una visita el pueblo de Castelvetro, entre los más bellos de Italia. Luego podrás visitar una "Acetaia" donde se produce el vinagre balsámico de Módena, un exquisito condimento obtenido de mosto de uva cocido y añejado durante mucho tiempo en barriles de madera: un producto típico de calidad única. - Desayuno - Visita y degustación en una quesería y en una "acetaia"

La característica principal de Bolonia son los pórticos, la cinta que une calles, torres, palacios; tal es así que Bolonia es considerada la ciudad con más pórticos del mundo. Paseando por sus calles y plazas descubre sus monumentos principales. Rumbo a la Romaña, recomiendo una parada en el pueblo de Dozza, un auténtico museo al aire libre ya que las fachadas de las casas están adornadas con frescos y relieves creados por artistas de todo el mundo y que han convertido el pueblo en un lugar único. También te encantará el romántico pueblo de Brisighella, con su característica 'Via degli Asini' (Calle de los Asnos), ligada a las raíces de la historia local ya que era un lugar de refugio para los asnos que transportaban tiza desde las canteras situadas sobre el pueblo. - Desayuno - Visita guiada privada de Bolonia - Alojamiento en la zona de Rávena

Rávena, ciudad de arte y mar, es conocida por su hospitalidad: desde la antigüedad ha sabido acoger a visitantes y personajes ilustres, como Dante, que descansa aquí. Es la ciudad de los mosaicos, elegida capital tres veces. La magnificencia de esas épocas ha dejado un gran legado monumental: ocho edificios han sido declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Una ciudad llena de eventos culturales durante todo el año, en cuyo centro histórico es especialmente agradable pasear al atardecer o llegar a uno de los típicos restaurantes de pescado en Marina di Ravenna. - Desayuno - Visita guiada privada de Rávena

Explora la Ferrara renacentista tras las huellas de la familia Este durante un agradable paseo por el centro histórico que tocará los símbolos de la dinastía Este. Sigue hacia Comacchio, conocida como la "pequeña Venecia", que conserva el encanto de una ciudad lagunar, atravesada por numerosos canales y puentes. Finaliza el recorrido en la Abadía de Pomposa que cuenta con un impresionante ciclo de frescos y refinados mosaicos en el suelo. - Desayuno

Quizás algunos saben que la Romaña es el hogar de nacimiento de la lasaña, es cierto que la gastronomía es una religión en esta región. Sin duda, además de los excelentes productos gastronómicos habrás apreciado la riqueza de las ciudades y el encanto de los pueblos. Devolución del coche en el aeropuerto de Bolonia y ¡arrivederci! - Desayuno